葉酸、水溶性維生素B9.參與細(xì)胞分裂和氨基酸代謝，可預(yù)防先天缺陷。

目前，葉酸攝入基本上有三種方式：

食物中的葉酸（Folate）：它存在于食物中，但不穩(wěn)定。食物加工后葉酸容易流失。

2.合成營養(yǎng)葉酸（Folic Acid）：人工合成葉酸是市場上大多數(shù)普通葉酸，比食品葉酸更穩(wěn)定。

3、活性葉酸（L-5-MTHF）：指甲基四氫葉酸。活性葉酸的生物利用率較高，但在中國被用作中間體和食品添加劑。

藥物中間體有腎毒性，不能直接服用，食品添加劑按規(guī)定添加：6S-5-甲基四氫葉酸鈣加0.005%，每天葉酸不能達(dá)到4000ug的補充量。

MTHER基因檢測和葉酸代謝結(jié)果提示

綜上所述，普通葉酸和活性葉酸的區(qū)別在于它們是否被激活?；钚匀~酸生物利用率高，但僅作為中國的醫(yī)藥中間體和食品添加劑，無法獲得正式的藥品或健康食品批準(zhǔn)文件。普通葉酸的加工技術(shù)更加成熟，成品更加穩(wěn)定。并經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，更安全、更正式。

在食品葉酸攝入量低、活性葉酸未經(jīng)國家有關(guān)監(jiān)管部門批準(zhǔn)獲得正式批準(zhǔn)之前，保健食品批準(zhǔn)的葉酸是主流葉酸攝入方式。