肌醇也被稱之為維生素 B8，是一種類似維生素的化學(xué)物質(zhì)，通常存在于植物和動(dòng)物中，但也可以在實(shí)驗(yàn)室合成。它被認(rèn)為是一種假性維生素，這種物質(zhì)缺乏真正的維生素所具有的生理作用。

肌醇一共有九種形式：肌肉肌醇 (MYO) 和 D-手性肌醇 (DCI) 這兩種肌醇憑借其生物效應(yīng)而受到了廣泛研究研究，尤其是由于它們有助于適當(dāng)利用胰島素以及幫助減輕胰島素耐受性，而給對(duì)患有多囊卵巢綜合征 (PCOS) 的女性帶來(lái)的生物效應(yīng)。

這兩種肌醇在人體內(nèi)每個(gè)組織中的比例都有所不同，其中 MYO 含量較高，它可在必要時(shí)轉(zhuǎn)化為 DCI。肌醇還可能來(lái)自下面這些食物：

DCI 在天然食物中的含量并不是很豐富，因?yàn)槿梭w可通過(guò)一種名為“表異構(gòu)酶”的酶，將 MYO 轉(zhuǎn)化為 DCI。此外，這些形式的肌醇不應(yīng)與煙酸肌醇酯混淆，后者是煙酸或維生素 B3 的衍生物。

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